Лучшее вино для лучших людей

Chigogidze Wines — национальные вина из квеври и вина по европейским технологиям

Волнующая Грузия

Для нас Грузия — это горы. Они кутают свои бархатные склоны в мягкие белоснежные облака и заставляют сердце то замирать, то биться чаще. Это люди. Они поют и готовят с душой, бережно хранят традиции и отчаянно любят жизнь. Они раскрывают свои двери и сердца, позволяя каждому почувствовать себя здесь как дома. И конечно, это виноград. Напитанный горячим солнцем и кристально чистым воздухом, он делает особенными грузинские пейзажи и дает основу для самого душевного в мире вина. Именно в Грузии тысячи лет назад родилась технология производства вин в огромных глиняных кувшинах — квеври. Мы создали винодельню Chigogidze Wines, чтобы поделиться этим искусством с миром.

Искусство произведения квеври

Вина из квеври — это часть древней грузинской культуры. Огромные — в несколько сотен или даже тысяч литров — глиняные кувшины помещают под землю и настаивают в них виноградный сок и жмых. Расположение под землей позволяет сохранять оптимальную для брожения температуру, а входящие в состав глины для квеври известняк и драгоценные металлы выполняют роль антисептика и поддерживают необходимый для брожения состав бактерий.

Этот подобный искусству процесс требует немало опыта, внимания и вдохновения. Поэтому каждая новая партия Chigogidze Wines — это настоящее произведение.

Кувшинные вина — или вина из квеври — делают в Грузии уже около восьми тысяч лет, они стали символом грузинского виноделия и пользуются популярностью во всем мире. Сегодня их можно попробовать в национальных ресторанах или винных барах мира.

Награды

Алексанроули
Алексанроули
20 th Japan Wine Challenge
Год проведения: 2017
Год урожая: 2015
Место проведения: Токио
Медаль: Серебро
International Wine Challenge
Год проведения: 2017
Год урожая: 2015
Место проведения: Лондон
Медаль: Серебро
Саперави
Саперави
20th Japan Wine Challenge
Год проведения: 2017
Год урожая: 2015
Место проведения: Токио
Медаль: Regional Trophy for the Best Red Wine for Georgia
20th Japan Wine Challenge
Год проведения: 2017
Год урожая: 2015
Место проведения: Tokyo
Медаль: Платина
Все награды

География

Винодельня Чигогидзе находится в деревне Кавтисхеви, здесь же расположено наше частное виноградное хозяйство. Для отдельных сортов вин мы закупаем сырье и в регионах Мегрелия, Рача, Имеретия, Кахетия, всегда лично проверяя условия выращивания и отбирая виноград, из которого — мы знаем точно — получится лучшее в мире вино. Иначе зачем это все?

Винодельня Chigogidze Wines

Нашей целью является возрождение и популяризация редких или утерянных сортов винограда — таких как «тавквери», «шавкапито», «чинури». Для ее достижения мы покупаем земли, почва и географическое расположение которых идеально подходят для выращивания и вызревания винограда этих сортов.

История винодельни Чигогидзе начиналась, как и многие здесь, с шумных семейных застолий и душевных встреч с ароматным домашним вином. Подробнее

Основатель винодельни

Бизнесмен и частный инвестор в области телекоммуникаций и медиа, Зураб Чигогидзе нашел свою страсть в культуре виноделия. Храня в сердце старинные грузинские традиции, он создал бренд, выходящий за рамки производства хорошего вина — он отражает сердце Грузии, ее историю и атмосферу. Делая ставку на знания о лучших технологиях отрасли и искреннюю любовь к родной стране, он поставил перед собой новую амбициозную цель: создать еще один символ и приятную ассоциацию с Грузией. В настоящее время проект несет некоммерческий характер, в его основе лежит популяризация грузинского виноделия, грузинского вина и грузинской культуры. Подробнее

Дегустационный центр и ресторан

Оценить разнообразие вин Чигогидзе и купить полюбившиеся сорта, окунуться в мир авторской грузинской кухни и вдохновиться величием старины можно будет уже совсем скоро. Дегустационный центр, ресторан и фирменный магазин вин откроются в средневековой башне Орбелиани в самом центре Тбилиси. Как и наши вина, башня хранит старинные секреты Грузии и отвечает современным стандартам комфорта, позволяет душе отдохнуть, а тело заряжает энергией.

Грузия, Тбилиси, ул. Юрия Гагарина, 24, 0160 (открытие центра состоится в июне 2017)